Ist Veggie ungesund?

Wer lange vegetarisch ißt, der ißt ungesund. Vegetarier leben nicht artgerecht.

Das sind die Aussagen der Ernährungsberaterin Sabine Grohn auf welt.de

Grundsätzlich ist es natürlich zu verstehen, daß sich manche Menschen vegetarisch ernähren möchten. In den meisten Fällen stehen hier gesundheitliche Aspekte im Vordergrund. Es können auch religiöse Gründe eine Rolle spielen. In einigen Fällen geht es Vegetariern auch um das Wohl der Tiere.
Veganer gehen noch einen Schritt weiter. Sie lehnen konsequent die Verwendung aller tierischen Produkte ab. Hier stehen keine gesundheitlichen Aspekte im Vordergrund, sondern idealistische. Es geht in erster Linie um Ethik, Tierschutz, also um eine gewisse Grundhaltung.

Es ist klar, daß derjenige, der aus einer religiösen oder ethischen Überzeugung heraus, keine tierischen Produkte essen oder verwenden will, für diese Überzeugung bestimmte Umstände in Kauf nimmt.
Das höhere Gut ist für diejenigen der ethische Gedanke. Die Beschaffbarkeit und die Gesundheit von Lebensmitteln und Ersatzprodukten steht hier hinten an.

Wer aber aus rein gesundheitlichen Überlegungen nur pflanzliche Kost zu sich nimmt, der riskiert unter Umständen eine einseitige Ernährung mit Mangelerscheinungen.
Weiterlesen →

Biegt der Bofrostmann bald nur noch rechts ab?

Ist Euch schon mal aufgefallen, daß der UPS-Mann manchmal gar nicht in eine Straße rein fährt? Er stellt seinen Transporter an der Ecke ab und liefert lieber ein Stück zu Fuß.
Warum ist das so? Weil UPS-Männer so wenig wie möglich rückwärts fahren sollen. Rückwärts fahren bedeutet ein erhöhtes Unfallrisiko.
Und UPS-Fahrer biegen wann immer es möglich ist nie links ab.

Dazu heißt es in einer Mitteilung des ADAC:

„Möglichst nicht links abbiegen! Fahrer des weltgrößten Logistik-Unternehmens UPS dürfen nur in Ausnahmefällen den Gegenverkehr kreuzen.

Der kürzeste Weg ist nicht immer der schnellste. Aus dieser Erkenntnis entwickelte UPS mit Wissenschaftlern und Mathematikern Ansätze, die eine effiziente Paketzustellung ermöglichen sollen. Zentrales Element der Überlegungen: Linksabbiegen sollen nach Möglichkeit vermieden werden.
Selbst wenn ein UPS-Fahrer links abbiegen müsste, um sein nächstes Ziel direkt zu erreichen – in den meisten Fällen wird die Navigations-Software von UPS eine alternative Route vorschlagen.
Denn unterm Strich überwiegen angeblich die Vorteile des Nicht-links-Abbiegens: weniger Wartezeit an Ampeln, weniger Spritverbrauch, weniger Spurwechsel und vor allem weniger Unfälle.
Lediglich an zehn Prozent aller Kreuzungen biegen UPS-Lieferwagen noch links ab. Das Unternehmen behauptet, Millionen Liter an Treibstoff einzusparen und 20.000 Tonnen weniger Kohlendioxid zu produzieren – pro Jahr. Diese neue Effizienz hat angeblich sogar dazu beigetragen, dass 350.000 Pakete mehr zugestellt werden konnten.
Die US-Fernsehshow „Mythbusters“ hat den Praxistest gemacht – und bestätigt den positiven Effekt.
Könnte das Prinzip auch auf Pkw übertragen werden? Sollten wir alle vermeiden, links abzubiegen? Nein! Was sich für einen Paketdienst lohnt, kann nicht einfach auf Privatpersonen übertragen werden. Außerdem funktioniert das Prinzip besonders gut in US-Städten mit ihren geometrischen Straßenanordnungen und der Erlaubnis, auch an roten Ampeln rechts abbiegen zu dürfen – weniger aber in deutschen Großstädten. Nur was die Unfallgefahr angeht, könnte das Prinzip Vorteile für den Pkw-Verkehr haben.

Ob das eventuell auch bei Bofrost kommt? Man weiß es nicht.

Bis dahin biegen die Bofrostmänner aber noch links ab.

Komische Flocken in den Töpfen und Pfannen

Immer wenn ich koche, habe ich im Essen komische schwarze Flocken. Mir ist aufgefallen, dass die von den Topfböden kommen könnten, wo sich so ein dünner schwarzer Film ablöst.
Ist das normal und was kann man dagegen tun? Das ist auch bei den Töpfen von Bofrost so.

Es handelt sich aller Wahrscheinlichkeit nach um beschichtete Töpfe und Pfannen.
Diese bestehen aus Metall, das in der Fabrik mit mehreren hauchdünnen Schichten beschichtet werden. Das soll verhindern, daß das Kochgut anbrennt oder anhaftet.

Wenn man nun im Kochgeschirr schneidet, schabt, kratzt oder scheuert, zerstört man die Beschichtung. Schon kleinste Schnitte reichen aus.
Allmählich gelangt durch diese Verletzungen Flüssigkeit unter die Beschichtung, die sich durch die Hitze dann ausdehnt und immer mehr von der „Folie“ ablöst.
Diese gelangt dann als Flocken in die Nahrung, was meistens alles andere als gesund ist.

Derart beschädigtes Kochgeschirr ist auszutauschen.

Verwenden Sie in solchen Töpfen und Pfannen ausschließlich Besteck aus Holz oder Kunststoff, kein Metall und keine Messer!

Möchten Sie auf das Schneiden im Topf oder den metallenen Schneebesen nicht verzichten, empfehle ich Ihnen nichtbeschichtetes Kochgeschirr mit Edelstahlinnenleben oder emailliertes Geschirr.

Meine Milch wird vom Rumstehen immer sauer

Hast Du als Kühlexperte vielleicht nen Tip für mich? Wenn ich Milch kaufe und die hier bei mir rumsteht, dann wird die immer schlecht.
Gibt es da nen Trick?

Wäre ne coole Sache! Danke schonma
Lotta

Liebe Lotta,

Du hast den Kern des Problems ja schon selbst erkannt.
Milch wird schlecht wenn sie herumsteht.
Das liegt an den Bakterien, die sich im Laufe der Zeit vermehren.
Das Problem ist das Herumstehen.

Wir Kühlexperten verhindern das Schlechtwerden der Milch, indem wir sie nicht herumstehen lassen.
Wir machen es so:

Weiterlesen →

Die Oma ist tot, ich esse ihr Zeug weiter

Es kommt manchmal vor, daß liebgewonnene Kunden des Bofrost-Manns sterben. Das tut jedem immer sehr leid, denn man hat sich doch über all die Jahre an die Menschen gewöhnt.
Sagen wir es mal so: Ein Teil der Kundinnen und Kunden kaufen beim Bofrost-Mann ein. Das heißt, sie sehen diese Tätigkeit als Dienstleistung, als Verkauf, als Geschäft. Punkt.
Aber ein doch recht großer Teil der Kunden betrachtet den Besuch des Verkaufsfahrers als genau das: Als Besuch.

Da heißt es dann erstmal reinkommen, kurz hinsetzen, anhören, was in den letzten Tagen und Wochen so passiert ist und ein bißchen Seelsorger sein.
So weiß man dann nach einiger Zeit, wo Enkelin Susanne studiert und daß Nichte Ramona mit einem Amerikaner verheiratet ist usw.
Weiterlesen →

Bofrostmann jämmerlich erfroren

Heute Morgen weckte mich der Typ von Bofrost schon um 8 Uhr (!).
Wußtet Ihr eigentlich, daß die Türen von seinem Laster von innen nicht aufgehen?
Spätestens seit heute weiß er es nun auch!

eingesandt von Leserin Olivia, gefunden auf Funpot.net, via Facebook

Bofrostmann vom Hund gefressen – beinahe

Frau Löser, eine gute Kundin, spricht mich in der Poststraße an. „Sie, wenn Sie zufällig bei mir durch die Straße kommen, können Sie mir dann einen Katalog einwerfen? Ich habe einen wohl aus Versehen mit den Zeitschriften in den Altpapiercontainer geworfen.“
Sie könnte sofort einen mitnehmen, aber sie will erst noch aufs Rathaus und hat keinen Platz in ihrer Handtasche.

Also fahre ich bei ihr zu Hause vorbei und stecke wunschgemäß den Katalog in den Briefkastenschlitz. Das heißt, ich hätte ihn vorsichtig in den Schlitz gesteckt, wenn nicht Hardy da gewesen wäre.
Hardy, das ist der 3-jährige Labrador des Ehepaars Löser. Und Hardy lauert hinterm Briefkastenschlitz. Kaum hat der Katalog den Schlitz auch nur berührt, wird er mir aus der Hand gerissen. Fetzend und zerreißend macht sich Hardy hinter der Tür über den Katalog her.

Eine Stunde später bin ich dann nochmal da vorbei. Diesmal war Frau Löser da. Lachend nahm sie den Katalog und meinte: „An Hardy hab ich gar nicht gedacht. Und ich wundere mich, warum wir so wenig Post bekommen! Sie müssten mal hinten im Garten, hinter den Koniferen schauen, tonnenweise Schnipsel.“

Ja denn. Den Hund hätte ich auch gerne, wenn mal wieder Rechnungen kommen.

Herzhafte Waffeln selbst gemacht

Ich mache die Schubladen vom Tiefkühler auf und habe jede Menge Gemüse. Auch Fisch ist in allen Variationen da. Aber auf Fisch hat keiner Lust und nur Gemüse alleine?
Also entscheide ich mich kurzerhand zu einem Rezeptexperiment.

Waffeln auf herzhafte Art

Sie benötigen:
125 Gramm Butter oder Margarine
1/2 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
3 Eier
125 Gramm Mehl
125 Gramm Kartoffelpüree-Pulver
125 Gramm geriebenen Käse
50 Gramm Salami oder Schinken
etwas Milch

Hinweis:
Für eine fleischfreie Variante lassen Sie Schinken und Wurst weg.
Wenn Sie keinen Käse möchten, können Sie auch Kräuter ganz nach Wunsch nehmen.

Zubereitung:
Supereinfach! Wurst/Schinken in kleine Streifen schneiden. Alle Zutaten bis auf Käse und Wurst in eine Schüssel geben und mindestens 5 Minuten verquirlen. Der Teig muß fluffig sein und darf nicht zu fest werden. Immer etwas Milch dazugeben, bis er leicht vom Löffel läuft. Zum Schluß Käse und Wurst unterheben.
Nach 5 Minuten Standzeit kontrollieren Sie den Teig nochmal und geben evtl. noch etwas Milch hinzu. Das Kartoffelpüreepulver nimmt sehr viel Flüssigkeit und dickt nach.

Servieren / Essen
Heizen Sie ein Waffeleisen vor und backen Sie aus dem Teig Waffeln.
Sie können das vorab tun und Ihre Lieben dann zu Tisch rufen.
Ich persönlich stelle das Waffeleisen in die Mitte des Esstisches und die Schüssel mit dem Teig daneben. Dann backen wir uns jeder so viele Waffeln, wie wir wollen.

Tipp: Variationen
Sie können Wurst, Käse und Kräuter auch weglassen und in separaten Schüsselchen auf den Tisch stellen, dann kann sich jeder seine Waffel ganz nach persönlichem Geschmack zubereiten. Die Zutaten dann einfach vor dem Zuklappen des Waffeleisens über den Teig darin streuen.
Dazu passt sehr gut jedes beliebige Gemüse. Wir haben Lauch dazu gemacht.

Seite 1 von 20612345...102030... »|
Unterstütze mich bitte durch Dein Like!schliessen
oeffnen